刃物の里
刃物の里 越前打刃物振興施設は、
越前打刃物技術の後継者を育成し、技術の保存継承を図るとともに、
越前打刃物の歴史及び工芸文化を発信し、産地の振興に寄与するための施設です。
日本の 伝統工芸士 越前打刃物
一般財団法人伝統工芸品産業 振興協会では、経済産業大臣 指定の伝統的工芸品の製造に従事されている技術者の中から、 高度の技術・技法を保持する方 を「伝統工芸士」として認定しています。
現在、越前打刃物は、17人の伝 統工芸士の皆さんが活躍しています。
お知らせ
火造り鍛造実演 両刃包丁【講師：伝統工芸士 山本 直氏】開催日：6月22日（土）
手研ぎ教室【講師：伝統工芸士 大川 和則氏】 開催日：6月15日（土）
火造り鍛造実演 片刃包丁【講師：伝統工芸士 弥氏 良寛氏】開催日：6月9日（日）
企画展 明治の「越前打刃物問屋の帳簿」展 開催日：6月1日(土)～7月31日(水)
火造り鍛造実演 片刃包丁【講師：伝統工芸士 岩井 丈氏】 開催日：6月1日（土）
6月の「料理ライブ」 初夏のさわやかメニュー 開催日：6月1日（土）
火造り鍛造実演 鎌【講師：伝統工芸士 當間 正朗氏】 開催日：５月19日（日）
火造り鍛造実演 和式ナイフ【講師：伝統工芸士 加藤 弘氏】開催日：５月４日（土）
手研ぎ教室【講師：伝統工芸士 本多 一義氏】 開催日：５月１日（水）
5月の「料理ライブ」 テーマはお母さんメニュー 開催日：５月１日（水）
「春の包丁一本展」刃物の里ロビーにて開催中 開催日：4月6日(土)～5月31日(金)
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