刃物の里

刃物の里 越前打刃物振興施設は、

越前打刃物技術の後継者を育成し、技術の保存継承を図るとともに、

越前打刃物の歴史及び工芸文化を発信し、産地の振興に寄与するための施設です。

イベントスケジュール　11月

イベントスケジュール　12月

実演　両刃包丁　火造り鍛造　【講師：伝統工芸士　黒﨑　優氏】       開催日：2019年 10月26日（土）

実演　鎌　火造り鍛造　【講師：伝統工芸士　岡田政信氏】　　　       開催日：2019年 11月  9日（土）

料理ライブ　2019年11月のテーマは“越前の新鮮な魚を打刃物で料理”  開催日：2019年 11月23日（土）

実演　鎌　火造り鍛造　【講師：伝統工芸士　岡田政信氏】　　　　 　開催日：2019年 11月30日（土）

手研ぎ教室【講師：伝統工芸士 戸谷 治二氏】　　　　　 　　　　　    開催日：2019年 12月 ７日（土）

料理ライブ　2019年12月のテーマは“冬のあったかおもてなし料理”　  開催日：2019年 12 月 7日（土）

講座 ”熱処理編 「焼入れ・焼戻し」”【講師：伝統工芸士 岡田 政信氏】 開催日：2019年 12月14日（土）

講座　”現代の名工に学ぶ”【講師：伝統工芸士 清水正治氏】　　　 　   開催日：2019年 12月21日（土）